小葡萄籽榨出“大精华”

小葡萄籽榨出“大精华”
◎实习记者 陈汝健\n\n　　大雪时节冬渐浓，晨光生物科技集团股份有限公司(以下简称晨光生物)的出产车间仍然如火如荼。\n\n　　“这里是药用提取物车间，这套克己的出产设备‘吃’进去的是葡萄籽，‘吐’出来的是原花青素，用下脚料再剥削葡萄籽油，最终的残余做成饲料。”晨光生物副总经理连运河向科技日报记者介绍。\n\n　　一条数十米长的拖链浸出器映入眼帘，浸出罐、紧缩罐立在通道两旁……这套设备每天能“吃”掉30吨葡萄籽，“吐”出来3吨原花青素，下脚料能够榨出3.5吨葡萄籽油。\n\n\n　　晨光生物在让葡萄籽完结综合利用的一起，也完结了植物提取职业“从0到1”的新打破。\n\n　　组成葡萄籽研制团队\n\n　　连运河说，葡萄籽浑身是宝。葡萄籽油是一种小分子油，富含亚油酸、维生素E等有利成分，除了作为烹饪用油外，仍是化妆品和药品的重要质料之一。\n\n　　提起葡萄籽的研制，离不开一位关键人物。他便是晨光生物创始人卢庆国。\n\n　　2010年，卢庆国到新疆一家葡萄酒厂调研，看到厂区内堆放了很多葡萄籽。他便向厂区作业人员问询作何用处，听到是用来做施田肥料后，从事了十余年辣椒红色素提取作业的卢庆国觉得看到了关键。\n\n　　“每年葡萄酒工业范畴就发生上百万吨干葡萄籽，这些工业副产物丢掉实在太惋惜了。”卢庆国当即给分担研制的连运河打电话，希望能赶快组成葡萄籽研制团队。\n\n　　连运河说，接到电话的他有点懵，其时公司的主营产品仍是辣椒红色素，关于这个新研制项目能否成功，咱们心里都没底。卢庆国很坚决，他鼓舞咱们：“企业的开展没有捷径可走，只要向科技立异要出路。”\n\n　　从此，连运河带领团队踏上了“吃干榨净”葡萄籽的探究之路。\n\n　　从破坏提取到整籽提取\n\n　　其时，对葡萄籽的研讨还比较偏僻，其难点就在于科研上的新打破。\n\n　　作为研制人员之一，晨光生物研制部主管安晓东见证了葡萄籽由破坏提取到整籽提取的科研攻关进程。在他和团队的探究下，多酚类化合物原花青素和葡萄籽油完结了同时提取。\n\n　　小试探究参数、中试探究工艺、大中实验证工艺参数、批量出产并依据商场反应改进工艺、最终完结专业化规划出产，这便是晨光生物的“五步走”科技立异形式。“咱们先从小试做起，路子走通了再进入中试环节。”安晓东说，从葡萄籽破坏提取到整籽提取，进程很困难，阅历了屡次工艺立异。\n\n　　将物料破坏是植物提取的惯例工艺，可是因为葡萄籽仁含油率高，滤网经常被阻塞。所以，安晓东和团队改变了出产工艺，将葡萄籽压坯后先提取油，再提取原花青素。但不久又发现，在料坯蒸干进程华夏花青素含量损失率多达20%，明显这种工艺行不通，这让他们陷入了“苍茫”。\n\n　　必需要完结攻关使命！安晓东日夜泡在实验室，一遍遍地做实验，不放过任何一个技能细节。\n\n　　这次科研攻关用了近两年时刻。\n\n　　最终，安晓东和团队研制出了整籽提取工艺，使葡萄籽不必破坏便能直接提取原花青素，在脱除溶残压坯后再提取葡萄籽油。\n\n　　破解油品色彩难题\n\n　　成功的高兴还未来得及享用，安晓东和团队又遇到了新的困惑——葡萄籽油色彩发蓝。考虑到这个色彩可能会让大都顾客难以下口，他们用多种吸附剂进行实验，怎么办坚强的油色对各种吸附剂都“不伤风”。\n\n　　怎么破解油品色彩问题，像火相同炙烤着安晓东和团队。\n\n　　为了攻下这个难关，他们从葡萄籽油显色的实质寻觅答案。经过研讨发现，提取原花青素后的葡萄籽中有一种含镁的叶绿素，它比一般叶绿素愈加安稳，色彩难以去除。\n\n　　怎么找到脱除该物质的办法？团队从脱色剂的脱色原理动身，实验了上百种脱色剂配比。对脱色剂改变规则比照剖析后，结合复配技能，最终使葡萄籽油色变为浅黄色。\n\n　　为进步葡萄籽提取功率，该团队又研制了拖链萃取设备和嫁接逆流萃取工艺，这让效果转化从此完结规划化出产，比较传统的罐组式提取产能进步近10倍；该团队探究出梯度萃取工艺，经过薄膜浓度、喷雾干燥等多环节的立异，使葡萄籽提取物取得率提升到10%以上。\n\n　　在植物提取道路上，晨光生物建立了从成分发掘、工艺开发、成效验证、应用研讨到知识产权维护的科研系统，带动我国植物提取职业完结从“跟跑”到“领跑”的改变。 【修改:邵婉云】